لماذا قلنا الفخامة في مكونات الطعام الجديدة – ديهيدروكيرسيتين؟

الاحتياجات الطبية تشكل الأساس

الفلافونويدات ليست نادرة في النباتات، والديهيدروكيرسيتين ليس استثناء. في عام 1936، اكتشف العلماء المجريون مضادًا للأكسدة يمكنه زيادة قوة الشعيرات الدموية وتطبيع نفاذية الشعيرات الدموية. صنفه العلماء على أنه من عائلة فيتامين ب، ثم استخرجوا هذه المادة لاحقًا من نباتات مثل الطقسوس والتنوب الأصفر والصنوبر. مع تحسن تقنية الاستخراج، اكتشف الناس أيضًا وجود الديهيدروكيرسيتين في النباتات والفواكه، لكن محتواه محدود للغاية، مما يصعب تلبية احتياجات التأثيرات البيولوجية والاستخراج الصناعي. أصبح الصنوبر قناة التطوير "الوحيدة".

التطبيق التقليدي

الطب الصيني التقليدي له تاريخ طويل. منذ وقت مبكر من "هوانغدي نيجينج"، هناك سجلات للقيمة الدوائية لأشجار الصنوبر، والتي تم إدراجها كأفضل دواء لعلاج الأمراض وطول العمر؛ القيمة الطبية لأشجار الصنوبر مسجلة بوضوح في "مجموعة المواد الطبية" لسلالة مينغ: "الصنوبر شجرة من مئات الأشجار. تُستخدم أوراقها ولحائها وجذورها ومرهمها بشكل أساسي لعلاج آلام الرياح ونمو الشعر وتقوية الطحال والمعدة وتهدئة الأعضاء الداخلية الخمسة وتقوية اليانغ وتغذية الوسط ومنع الجوع وإطالة العمر وتقوية الأسنان بعد الاستخدام لفترة طويلة والحفاظ على مظهر الجلد وتحسين البشرة. "تُظهر الأبحاث الطبية الحديثة أن ثنائي هيدروكيرسيتين له خصائص مضادة للأكسدة كبيرة وله تطبيقات مهمة في مجالات علاج الأورام والحماية من الإشعاع وتحسين وظائف عضلة القلب والحفاظ على الأنظمة الأيضية.

تطبيق حديث

على الرغم من شهرة ثنائي هيدروكيرسيتين، إلا أن تاريخ تطبيقه الحديث لا يتجاوز عشر سنوات. محتوى ثنائي هيدروكيرسيتين غني نسبيًا في نباتات مثل الصنوبر والتنوب دوغلاس، حيث يبلغ محتواه حوالي 0.3%-5.7%، لكن استخراجه صعب للغاية، مما يحد بشكل مباشر من "حلق" التطبيق الصناعي. تقع معظم أنواع الأشجار الغنية بثنائي هيدروكيرسيتين في روسيا والولايات المتحدة. كما خلقت قاعدة الموارد القوية أيضًا الموقف الأساسي لهاتين المنطقتين في هذا المجال. في عام 2003، تمت إضافة ثنائي هيدروكيرسيتين إلى سجل تسجيل الأدوية من قبل روسيا. في عام 2006، تم استخراج ثنائي هيدروكيرسيتين بنجاح من جذور الصنوبر في سيبيريا، وبدأ الإنتاج الصناعي للأدوية، وتم إدراجه في دستور الأدوية؛ في الولايات المتحدة، تم تضمين ثنائي هيدروكيرسيتين في قائمة إدارة الغذاء والدواء ويتم إنتاجه كفيتامين P لإنتاج الأدوية.