ما هو الفيسيتين؟
يعد الفيسيتين واحدًا من أكثر مركبات الفلافونويد التي تمت دراستها. 1 من الناحية النظرية، الفيسيتين هو جزيء فلافونول مشابه للفلافونول الموجود في الشوكولاتة الداكنة والكاكاو. يمكن أيضًا العثور على كميات ضئيلة من الفيسيتين في بعض الفواكه والخضروات.
وبناء على الأبحاث الموجودة، تم العثور على أعلى مستويات الفيسيتين في الفراولة، يليها التفاح. يبلغ محتوى الفيسيتين في الفراولة حوالي خمسة أضعاف محتوى التفاح، وبشكل عام أكثر من 30 مرة أكثر من الموجود في المانجو والكيوي والعنب والطماطم والبصل والخيار والمكسرات المختلفة.
ومع ذلك، فإن محتوى الفيسيتين في هذه الأطعمة لا يزال غير قابل للمقارنة مع محتوى الفيسيتين في المكملات الغذائية. في اليابان، يبلغ متوسط الاستهلاك اليومي المقدر للفيسيتين 0.4 ملغ. كمكمل غذائي، الجرعة اليومية الموصى بها من الفيسيتين هي 100 ملغ.
الفوائد الصحية للفيسيتين
مثل مصادر الفلافونويد الأخرى مثل كيرسيتين، ريسفيراترول، ومستخلص بذور العنب، يمارس الفيسيتين عددًا لا يحصى من التأثيرات المفيدة. سيكون محور هذه المقالة هو التأثيرات الفريدة للفيسيتين على صحة الدماغ والإدراك والذاكرة.
يعمل الفيسيتين على تحسين صحة الدماغ عن طريق:
1. ينشط آلية مضادات الأكسدة لحماية خلايا المخ من التلف.
2. تعزيز محتوى الجلوتاثيون في خلايا الدماغ لمزيد من حماية الدماغ مع تحسين تطهير الجسم وتعزيز الطاقة الخلوية.
3. يدعم نمو خلايا المخ الجديدة.
4. يحفز ويساعد دوائر الدماغ ومسارات إشارات الدماغ المشاركة في وظيفة الذاكرة طويلة المدى.
تم إجراء الكثير من الأبحاث حول الفيسيتين على صحة الدماغ في معهد سالك الشهير للدراسات البيولوجية في سان دييغو، مع التركيز على الفيسيتين كعامل "منشط للذهن" و"منشط عصبي" للدراسة. وتشير ما يسمى بـ "المواد المنشطة للذهن" إلى المواد التي يمكن أن تعزز الذاكرة ووظيفة المخ. العديد من المركبات الطبيعية الأخرى التي تمارس هذا التأثير تشمل مستخلص هيريسيوم إريناسوس، PQQ و CoQ10، ريسفيراترول، والكركمين.
ما الذي يجعل الفيسيتين فريدًا هو دوره كعامل تغذية عصبي؟
تدعم هذه الفئة من المركبات بقاء خلايا الدماغ وتمايزها وصيانتها الوظيفية. بمعنى آخر، ما يختلف في الفيسيتين هو أنه بالإضافة إلى مساعدة خلايا الدماغ على العمل بشكل أفضل، كعامل تغذية عصبية، يلعب الفيسيتين أيضًا دورًا في تحسين ما يسمى "ليونة الدماغ".
تشير لدونة الدماغ إلى قدرة الدماغ على الاستجابة لتطوير دوائر دماغية جديدة أو استعادة دوائر الدماغ الأصلية. تعتبر مرونة الدماغ مهمة لأداء الدماغ الطبيعي مثل التعلم والذاكرة. لذلك، من خلال العمل كعامل تغذية عصبية لتحسين مرونة الدماغ، يمكن للفيسيتين أن يؤدي في الواقع إلى تحسين دوائر الدماغ ومسارات إشارات الدماغ المرتبطة بوظيفة الذاكرة طويلة المدى.
من بين جميع مركبات الفلافونويد التي تم اختبارها في النماذج الحيوانية لتغيرات الدماغ المرتبطة بالعمر، أثبت الفاسيتين فقط والفلافونول النزري المرتبط به تفوقهما.
