Quercetin عبارة عن مركب فلافونويد يحدث بشكل طبيعي يتم توزيعه على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من النباتات ، وخاصة في الأطعمة مثل التفاح والبصل والعنب والتوت والشاي الأخضر والنبيذ الأحمر.
يتميز بنيةها الكيميائية بمجموعات هيدروكسيل البوليفينول ، والتي تمنحها قدرة مضادة للأكسدة كبيرة ، وتحييد الجذور الحرة وتقليل تلف الإجهاد التأكسدي للخلايا.
أظهرت الدراسات أن كيرسيتين لديه مجموعة متنوعة من الأنشطة البيولوجية:
1. تأثير مضاد للالتهابات:من خلال تثبيط إطلاق سراح الالتهابات ، قد يخفف من الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات.
2. حماية القلب والأوعية الدموية:قد يحسن وظيفة الأوعية الدموية ، وانخفاض ضغط الدم ، ويمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة ، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين.
3. المناعة:تشير بعض التجارب إلى أنه قد يمنع إطلاق الهستامين وتخفيف التفاعلات التحسسية.
4. إمكانات مضادة للسرطان:في الدراسات المختبرية أظهرت أنه يمكن أن يحفز موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية ويمنع تكاثر ، ولكن الأدلة السريرية ليست كافية بعد.
طلب
في مجال الطب: تمت دراسة Quercetin للتطبيقات الطبية بسبب خصائصه البيولوجية مثل مضادات الأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للبكتيريا ، ومضادة للفيروسات ، والأنشطة الجذرية الحرة ، والأنشطة التنظيمية المناعية.
في مجال مضادات الأكسدة الغذائية ، المستخدمة في الزيوت والمشروبات والمشروبات الباردة ومنتجات معالجة اللحوم
الصباغ الصفراء الصالحة للأكل.
في مجال الصبغة (صبغة متوسطة) ، تستخدم للصوف والقطن ، يمكن الحصول على الأصفر بأملاح الألومنيوم ؛ يمكن الحصول على أصفر الزيتون بأملاح الكروم ، ويمكن الحصول على البرتقال بأملاح الصفيح ، ويمكن الحصول على خضراء الزيتون بأملاح حديدية ؛ مقاومة جيدة جدا لغسل الصابون ، مقاومة متوسطة لأشعة الشمس.
Quercetin له العديد من الآثار المفيدة على جسم الإنسان ويمكن أن يساعد في منع وتخفيف مجموعة متنوعة من الأمراض. ومع ذلك ، فإن Quercetin ليس حدوثًا لا يمكن أن يحل محل العلاج الطبي التقليدي تمامًا. عند استخدام Quercetin ، يوصى باتباع نصيحة الطبيب ودمجها مع علاجات أخرى لتحقيق أفضل تأثير علاجي.
جرعات كيرسيتين
لم يتم إنشاء جرعات مثالية من Quercetin لأي شروط محددة من قبل إدارة الأغذية والعقاقير أو أي سلطة صحية حاكمة أخرى في هذا الوقت ، لذلك الأمر متروك لك وطبيبك لتقرير المبلغ الأفضل لك.
تتوفر مكملات كيرسيتين في جميع أنواع الحبوب أو الكبسولات وتستخدم عادة في الصيغ إلى جانب المكونات الأخرى المضادة للالتهابات. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤخذ Quercetin مع bromelain (إنزيم مضاد للالتهابات الموجود في الأناناس) للمساعدة في إدارة الحساسية.
